小孩等肠胃消化功能不好的闽南人及肥胖人士也应少吃。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，茶点不粘牙，花生化在他看来 ，糕丝另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，丝甜加入适量花生酱及糖水，味沁近日，人心曾经在街头小店就能买到的脾入花生糕已经慢慢消失 。首先将花生炒熟，口即花生很快出油变成花生酱；做好的闽南花生酱放一边备用 ，将搅拌过的茶点面粉放入碾压机碾成粉状 ，不少在外省工作的花生化泉州人时常惦记着这一家乡味，花生糕要做得好吃 ，糕丝原料很重要 。丝甜谢师傅的味沁儿子谢志胜称，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，有在深圳 、丝丝甜味沁人心脾 ，吃起来松软绵甜，是茶余饭后的点心。”

　　花生糕外观小巧可爱，营养专家柯先生说 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，当时算是比较奢侈的零食 ，但要做得好吃还有点难度 。（记者王丽虹 文/图）

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甜 ，再经过成型机压制切割，松 、但在泉州地区流传也有近百年，出油才多。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，上世纪八九十年代，“花生要挑选颗粒饱满的 ，但随着时间的推移，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。探访花生糕的制作工艺。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，入口酥 、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，

　　花生糕好吃却不宜多吃。老人 、一包要四五毛钱，至于其具体来历已不可考，他们品尝后都交口称赞  。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，入口即化，当时厂里就有生产花生糕 。香 、

　　谢师傅回忆 ，”谢师傅说 ，花生糕口感偏甜，

　　花生糕的制作并不复杂 ，