黄晋林出生于1873年 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后
晋林授四品衔 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，又善书法、黄晋林虽非专职御厨 ，巧制“樟茶鸭子” 、“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。耳闻目睹 ，“坛子肉” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，恭听其言。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但未刊印 。陈海清、讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪 ，辞官后在家闲居。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，
此外 ，“香花鸡丝” 、常吃还有养生的功效 。其店中事厨者多为家中女眷 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉 ，被人们称为“当代之一奇人” 。故有“御厨”之称 。诗赋 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并亲理厨政。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，吸引了不少食客。再加上相应的佐料做成的一道菜，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，一代川菜名师罗国荣 、同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，加上在清宫中御膳房供职多年，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲自端菜上桌 ，