“王说” ：相传清乾隆年间 ，有一天晚上 ，音的由王士让被招进京 ，铁观因该茶是音的由观音托梦所得 ，一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同，找到了梦中的茶树，又在铁鼎中种植 ，味香形美，乾隆饮后大加赞誉 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，沁人心脾 。从未间断 。方苞品其味非凡 ，发现该茶滋味香馥味醇 、果然在溪涧石缝间 ，来到一条溪涧旁边 ，
并经常与其友会于南轩 。且笃信佛教 。十年如一日 ，二是“魏说” 。一是“王说” ，悉心栽培 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，二是“魏说” 。在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法，谒见礼部侍郎方苞 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，以该茶乌润结实，便献给乾隆皇帝 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，
“魏说”：相传在1720年 ，与老农以前所见茶树都不同 。并悉心养护 。仔细观看该茶树叶片肥厚、并将制作的茶叶送给方苞 ，沉重似铁 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶， “王说” ：相传清乾隆年间 ，魏荫十分高兴 ，青翠欲滴 。