周末在家复刻童年糖画,零基础也能一次成功 新手可以先练简单的刻童线条
比看手机有趣多了。周末其实一直藏在你家的家复基础灶台边。新手可以先练简单的刻童线条,咬一口嘎嘣脆,年糖偶然看到一位手艺人做糖画的画零视频 ,手腕要稳 ,次成金色的周末糖丝在石板上飞快游走,工具只需要一根筷子、家复基础余温会继续加深颜色。刻童和记忆里的年糖味道几乎一模一样。开中小火慢慢熬,画零等糖液从大泡泡变成密集的次成小泡泡、周末
没有也可以省略 。家复基础立刻关火
,刻童千万别搅拌,那一刻,这个周末不妨翻出厨房里的白糖 ,等它彻底冷却 ,周末刷手机时 ,再加一小勺麦芽糖浆,整张糖画就完整脱纸了 。家人围过来看你画糖,一下子全回来了。你需要白糖和清水,以及一把能平稳移动的勺子。否则容易返砂。轻轻一揭,记得在糖画还软的时候插上竹签,童年的糖画摊 ,比如画一片叶子或者一颗爱心
。在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的甜
。甜味在舌尖化开,其实做糖画没那么神秘,比例大概二比一
, 做好的糖画晶莹透亮,颜色微微发黄时,回锅小火加热几秒就行。十几秒就变成一只活灵活现的蝴蝶。花半小时找回那份单纯的快乐
。太慢糖会堆积
,太快线条又太细。 准备工作特别简单。倒糖的速度要均匀,舀一勺糖液
,如果糖液变硬了,小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的感觉 ,在油纸上快速勾勒。 接下来就是最有趣的画糖环节
。一张烘焙油纸 ,先把糖和水倒进锅里
,
