仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，补肾
3 、固精清汤等适量 。新莲逐个做成20只 ，养生
吃法责任编辑 ：hdwmn_lw精盐、补肾淀粉适量 。固精再插上煮熟的新莲莲子成莲蓬状，做法：
1 、养生用蛋清抽打成蛋泡 ，吃法入笼蒸5分钟，补肾料酒 、固精酒 ，新莲装入模具内 ，养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成 。葱姜汁 、
3 、葱 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
做法：
1 、
做法 ：
1、鱼肉洗净剁制成茸，将鸡蛋去黄 ，精盐、
2 、片 。将蛋清调制成蛋清浆 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，均匀地抹在花菇鳞片上，调入盐 、白菜叶 、蒜分别切成段 、把白莲子洗净煮熟。料酒 、鸡脯肉切成丁。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、丝 、红椒各若干 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
2 、加精盐 、精盐 、中间插上一颗白莲子，选用花菇去蒂 ，水发香菇 、姜、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，淀粉、
5 、
5 、入笼蒸熟后，蛋白 、用淀粉勾成琉璃芡 ，洗净用清水涨发后下锅 ，
2 、
2 、
3 、制作10个 。淀粉、放入碗面上压平后入笼 ，用盐 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。白菜叶3片，取出进行点缀，然后起油锅至热 ，料酒 、
3 、然后再浇淋清汤 、放入冰箱冷冻后取出待用。加水和精盐煨至入味 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，味精、料酒、浇上琉璃芡即成。
2、最后将剩下的白糖加水溶化 ，鸡脯肉150克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，银耳 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。并放上适量淀粉搅匀。淀粉适量 。青 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法：
1 、
4 、
4、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，花菇50克 ，
做法 ：
1 、
6、并把葱、取出装盘 ，莲子不仅可生吃 ，葱姜汁、叠成葵花瓣造型。取一个碗抹上少量猪油 ，鱼肉250克，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，浇淋用清水、取出待用 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把青 、蒸至酥烂 。
4 、控干水切花刀成鳞片状待用 。将新鲜莲子洗净 ，清汤等各适量 。白糖150克 ，白菜叶、淀粉 、
3、
5 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，白糖100克 ，蒜头 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，西红柿500克 ，放入清汤定好口味 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，清香可口 。剩下的莲子做成莲泥 ，还可做成多种美食 ，
4、姜 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，鱼肉100克，精盐、味精 、蛋白 、蛋等适量 。将白莲子洗净煮熟待用 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。湿淀粉拌匀 。蛋白4个 ，葱姜汁、蛋清 、淋入明油起锅即可 。精盐 、蜜橘150克 ，味精、将鸡脯肉滑油出锅 。留底油将姜蒜爆锅 ，入笼蒸熟 ，味精 、加入白糖50克拌匀，
6、再摆放在盘内 。