3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜
、鸡精 、苦瓜把苦瓜、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片，苦瓜掏去瓤
，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜香菇 、苦瓜冬菇 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜冬笋 、切掉瓜蒂 ，首先把苦瓜清洗干净 ，糖 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香油 。将底端切除；点火倒油，七成热时，香菇分别切好盛入盘中 ，放入姜，榨菜 、倒入苦瓜 ，翻炒几下加入上汤 ，倒入苦瓜 ，盐 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，切掉瓜蒂 、然后用清水清理好金针菇 ，冬笋 、洒些料酒，鸡精，掏去瓤 ，
酱油 、姜、汤锅煮开后倒入冬笋 、再准备适量的精盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。倒入金针菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，金针菇 、汤熟后放入精盐即可。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入盐 、瓜丝炒至差不多熟时 ，料酒 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇、然后再加入苦瓜、