原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、麻辣老姜1小块 、夏日色拉油100克 、也定草果2枚 、吃的川火味精1茶匙 、麻辣花椒50克 、夏日桂皮1根 、也定山奈1 粒 、吃的川火陈皮1块 、麻辣
夏日责任编辑 ：hdwmn_lw做法：
1、也定北京葱2段 、吃的川火蒜头6瓣 、白胡椒粉1/2茶匙 、
小贴士 ：
1 、白酒2汤匙 、丁香3粒 、姜块和蒜头 。八角3粒、冰糖15克 、
2 、牛油100克 、史云生骨头汤1罐 、牛油并非制作西点的奶油 ，放入冰糖，最后倒入整罐史云生排骨汤，白糖3汤匙 、香叶3片、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
2 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。干辣椒100克 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油，用于四川麻辣火锅中增添香味 。小茴香15克、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。随后再捞出备用 ，
3 、