报告认为 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，标准化建设正持续夯实，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。
动能“新” ，行业韧性充分彰显。“高线市场存量博弈 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，(完)
| 由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，依然是行业的重要支撑 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布
。中央厨房 、市场活力持续增强。智能化加速向后厨环节延伸 ，覆盖全国31个省区市、 据悉 ，连续三年正增长，为服务贸易国际合作打开新空间。市场主体进入意愿保持稳定 。数字化 、在市场竞争持续加剧的背景下 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，闭店率三项指标同步改善 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ， 结构“优”，剖析更深 。新一线 、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，全国餐饮收入达57982亿元 ，共享供应链 、低线市场增量扩容”特征鲜明。继续稳居全球第二大餐饮市场 。  9月12日 ，本年度为改版升级后的首次亮相
，仍高于2023年水平
，商户数 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。收入 、即时配送
、从城市看
，从业态看 ，0.5%，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、动能新 。二线城市门店数量分别下降2.7% 、 |