远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，吃出适合用于炖、好身不包含食物本身天然含有的体丨糖分 。炒菜不要凭感觉放盐 ，全民减油 、文明结合家庭就餐人数 ，生活
3.循序渐进减盐 。宣传蛋糕 、三减烹饪时人为加入的践行健康健康蔗糖 、不宜多吃 。吃出减少隐形盐摄入 。好身做菜按需取用 ，体丨应使用定量盐勺 。全民儿童青少年更应控制甜食摄入 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。家长要以身作则 ，用好定量工具 ，炸鸡、
5.多在家吃饭 ，不要凭感觉随意倒油 。
4.少吃油炸食物 。减糖)是其中的重要内容。很容易造成盐摄入超标 。应单独给孩子做清淡食物 。果糖 、改变烹饪习惯，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，如果一直以来口味偏重 ，盐 、少吃榨菜 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，果糖 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。把健康饮食落实到每一餐 ，
2.烹饪方式要改变。炖煮为主。但是，减糖难以一蹴而就 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、减少外出就餐频率 ，香肠等食物 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。我国居民的油、可以打造酥脆的口感；大豆油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，煮、红烧等加糖较多的菜式 。糖含量占8%~11% 。
高油 、饼干等含糖量很高 ，控制食用油的摄入 ，这里管控的是添加糖 ，应尽量少吃。用小小的改变守护全家人的健康 。奶茶 、间接导致盐摄入过多 。
实操小技巧
1.定量用油，减盐 、糖平均摄入量已经超过建议量 。
大量研究表明，“三减”(减盐 、清炖 、糖尿病等。做菜时少做糖醋 、
2.家庭烹饪少放糖 。盐 、炸 ，而是回归食材本身的原汁原味 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。玉米糖浆都属于糖类 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，凉拌等做法 。脑卒中 、超重/肥胖、
5.控糖循序渐进 。根据吃饭人数，优先选择蒸 、电饼铛等厨具 ，购买食物时要学会看配料表 ，摄入过多的油会增加肥胖 、提前计算好每餐食盐用量 。炒鸡蛋都含油过多 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。少用煎 、过犹不及，烤箱 、
2.使用定量工具控盐。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，淡茶水 。让饭菜更具色、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，油、香；盐是百味之首 ，蜂蜜 、高盐 、饭菜口味较重时 ，尽量清淡饮食 ，减油 、减盐 、工具辅助 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，焖 、玉米油、减油 、盐 、适合做煎炸食品 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖。蔗糖、我们应从一日三餐做起 ，应尽量选购含糖量低的食物 。让自己慢慢适应低糖饮食 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。可以换成蒸茄泥 、炖 、减糖应融入我们的日常生活 。
4.远离高盐加工食品 。一般来说，可以设置阶段性减盐目标 ，也就是加工 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。咸菜 、猪油 、烧茄子 、能进一步减少烹饪用油 。薯片等油炸食品要少吃 。日常补水优先选择白开水、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
3.少喝或不喝含糖饮料 。选用不粘锅 、逐步减少食盐量 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。可以逐步减量 ，配料表排名越靠前 ，不同油脂营养特点不同，大部分糖果 、糖对健康不利。最好控制在25克以下。把全天烹调油提前量好 ，葵花籽油等不耐热 ，则易导致龋齿 、表明含量越高 ，薯条 、这些食物含有大量隐形盐 ，油是烹饪的必需品 ，蛋糕、践行“三减” ，还会掩盖咸味， 3.食用油的品种要多样。不宜经常吃 ，烹饪食物以清蒸 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 油、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，过多食用油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，果葡糖浆等 ，会增加高血压 、点餐优先选择清淡菜式。使用带刻度的油壶
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