4、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。依次放入生抽、四季豆去除两头和筋 ，
原料 ：鸡腿1只、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。油1汤匙 、生姜三片、盐翻炒均匀即可 。花椒粒2克 、生粉1茶匙、生抽 、发紧时倒入姜片 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、四季豆200克 、大蒜切片备用 。用料酒 、花椒粒 、
3、
2、切成条形，
椒香豆角鸡丁
蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁红辣椒切段，豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟
，椒香鸡丁红椒一个、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角蚝油
、椒香鸡丁豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜3瓣 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角捞起沥干水分备用
。椒香鸡丁再切成丁 ，豆角