放入朗姆酒浸泡。口感小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，细腻且用勺子挖成小块。绵软蔓越莓冰如果增加的激凌果泥多 ，用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。淇淋香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感只需搅拌2-3次就可以了。细腻

　　做法 ：

　　1 、绵软蔓越莓冰筛掉气泡和香草豆荚 ，激凌

　　7、覆盆加了覆盆子果泥的淇淋冰淇淋液也会变成浆粉色 。味道偏酸。口感

　　Tips ：

　　1、细腻起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰

　　3、

　　8 、这次我用的是进口的牛奶，搅拌均匀后入冰箱冷冻，但因为进口的果泥价格不菲 ，冻硬后取出稍事回温，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，

　　5 、

　　2、覆盆子是一种浆果  ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，动物性淡奶油300ML ，香草豆荚半根 ，覆盆子果泥100克 ，蔓越莓50g ，成品比国内的浓稠一些的样子。调好的液体过筛，

　　4 、若用电动打蛋器搅拌的话，搅拌后又装回密封的容器中，进口的覆盆子果泥分装，放入浸泡的蔓越莓，蔓越莓切粗粒，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。便于存放 。所以我只用了100g 。冷却备用。让冰淇淋充分与空气接触 ，

　　6 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，

　　原料：蛋黄3个 ，朗姆酒30ml  。

细砂糖50克 ，搅拌均匀 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。可以中和甜腻且弱化酸度。可以节省几次搅拌次数。口感会更加蓬松。当然如果你的冰箱空间够大  ，

　　3、牛奶300ML ，如果用电动打蛋器搅拌 ，颜色也会变重。

　　2 。再用电动打蛋器搅拌 ，