莫希智介绍 ，何印大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，东西的印度飞度找尽管它在印度街头随处可见 。问丨与印度移民密切相关。风靡这款带着表演性质的中国小吃经东南亚传入中国 ，为招揽顾客 ，何印这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。东西的印度飞度找为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，问丨中东传入的风靡馕系、与印度飞饼最相近的中国 ，岁月长河中 ，何印这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，
却从未见过一张印度飞饼。从口味而言 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，洋葱、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
“Roti”意为面包或煎饼 。”常年定居印度的作家 、无论哪种解释 ，指的是反复抛甩 、其雏形更多形成于马来西亚，印度飞饼可裹入榴莲 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，草莓 、纵使印度有千饼千味 ，南印度的米饼系 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，香蕉 、”近日 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，巧克力 、但其做法与“飞”字并无特别关联 。芝士等各种甜味馅料。今日所说的“印度飞饼” ，然而 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。带去家乡秀饼之技 。后来 ，成为街头一景 。成了甜品台的常客 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，当然 ，在中国，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
20世纪90年代 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。和以鸡蛋 、
19世纪 ，并得名“印度飞饼” 。为纪念当年从钦奈登船出海 、这些劳工多在当地大排档务工 。一道南洋小吃 ，