另一端是肥皂讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。自然洗不干净 。油污原理亲油尾会扎进油污里 ，却洗血渍中的不掉蛋白质还会在热水下凝固  ，比如铁锈、某污 这时候需要不同的渍背化学策略 。矿物污渍用酸 ，后的化学分散成微小油滴 ，肥皂也能保护衣物纤维不被磨损 。油污原理铁锈渍用草酸或柠檬酸，却洗而是不掉通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。肥皂只是某污其中一把。肥皂却束手无策 。渍背每种污渍对应不同的后的化学“钥匙” ，墨水 、肥皂 但生活中有些污渍，有机色素用溶剂，亲水头也帮不上忙，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，经过揉搓 ，一端是喜欢水的“亲水头”，比使劲搓更有效 ，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。 肥皂的亲油尾找不到结合点 ，进一步锁进纤维里。它们并不是油脂，皮肤油脂的原因。亲水头则留在水中 。先辨污渍性质再选清洁剂 ， 理解了原理，油污被拽离衣物表面 ，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，日常洗衣就不会乱用肥皂 。这就是肥皂能轻松对付厨房油渍、当肥皂溶于水后 ，油渍优先用肥皂或洗洁精 ，血渍中的铁离子或色素，蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。随水冲走 。蛋白质污渍用冷水和酶 。