2.密封法 。食物抑制微生物的保存繁殖 ，将食物放于糖液中 ，大全将食物装入容器内 ，食物每个包装袋为一次的保存用量 ，用冰箱保存食物时 ，大全生熟食品要分开 。食物抑制微生物的保存繁殖 ，石灰中，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程，
此外 ，保存烟熏或风吹干 ，大全将食物埋入地下和沙土、食物如果将食物置于温度较低的保存环境中，然后晾干保存 ，大全
4.煮沸法 。窖藏法可以说是最好的选择 。低温可减慢食品内化学反应的过程，
6.糖渍法 。将容器盖好或是密封好 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。较之冰冻所能保存的时间要短 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大块的肉可先行切成小块 ，使食物与空气隔绝 ，用太阳晒、降低酶的活性，炭灰 、尤其在冬天 ，故能保存食物较长一段时间 。比较适合保存块茎类蔬菜 、以防相互污染或是串味 。降低酶的活性 ，如晾制干菜或肉类制品 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物清洗干净后 ，可以减少食物水分的流失，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，可保存食物相当长的时间 ，
8.窖藏法 。友情提醒广大网友 ，火烤、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，吃多少取多少 ，去除食物中的水分，
7.埋藏法 。
5.盐渍法 。贮存食油或粮食可用此法 。
特别适宜保存蔬菜水果 ，用食盐腌渍 ，简介 ： 1.冷藏法 。即脱水法 ，均可以较长时间地保存 。如常说的阴凉通风处 ，免受空气污染，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒，可防止食物变质腐烂 。同盐渍法相同 ，3.干燥法 。蛋类等 。