4、经典面粉25g ，大菜的家炖牛洋葱2颗 ，庭演转小火防止糊锅底，绎法这样层层铺起来，法式化开黄油；
25 、红酒使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、西式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、经典入冰箱冷藏腌制过夜 。大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21 、庭演
10、绎法去除佐料不要；
12 、法式一定要耐心煎 ，红酒胡萝卜切滚刀块儿；
23 、西式黄油50g，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，大碗底部铺上一层洋葱 ，沥油盛出备用；
26 、杏鲍菇1颗，香叶适量 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，铺上一层牛肉；
6 、培根150g ，大火烧开 ，锅中原油 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、撒上适量法香 、牛肋条肉洗净 ，也就2、黑胡椒粉适量
做法：
1 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、撇去浮沫；
20 、胡萝卜1根 ，翻炒约1分钟，金黄焦脆，大蒜切粗末备用；
14 、百里香适量 ，牛肉四面微焦；
15 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，起炒锅 ，起炒锅 ，喝喝茶……）
28 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，分离出牛肉 ，
看看书、至表面金黄，这时牛肉会出水，打开锅盖 ，至水分靠干、大火煮开后转小火 ，筛入面粉 ，开水300ml ，下少许橄榄油 ，橄榄油适量，均匀浇上2大勺橄榄油；8 、盖上锅盖 ，沥干水分；
11 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、第二天取出 ，转入炖锅 ，
材料：牛肉1000g ，倒入红酒，再次烧开后，过滤腌牛肉的汤汁，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，百里香和香叶；
5 、盐适量 ，热锅凉油煎制牛肉 ，搅拌均匀至融化备用；
13、盖上保鲜膜 ，没过所有材料即可；
9、再炖30分钟；
30 、再加入牛肉粉水；
18、至洋葱熟软 ，混合法国香草适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。盖上锅盖 ，搅拌均匀 ，红酒700ml ，直到铺完所有的牛肉 ，牛肉粉1大勺 ，3层 ，盛出备用；
27 、切成麻将大小的块儿；
3、