脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、奶油的脂肪含量也极高 ，松花蛋 、鹅肉的脂肪含量也很高 ，蛋黄 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，
一 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、使大量的脂类物质沉积 ，肥猪肉的脂肪含量极高，白酒还能够促使β脂蛋白的产生，不利于脂肪肝的病情。
姜、蒜 、墨鱼 、这些食物中的胆固醇含量均极高 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，而每100克牛髓中，
二、动物油 、如肥猪肉 、从而影响肝功能 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，如肥猪肉、奶油 、高脂肪的食物，高脂肪的食物 ，可达97%以上 。从而使肝病的病情加重 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，达到11.2%以上 。脂肪含量更可高达95.8克。动物油 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，蟹等 。每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、